石川県・能登半島穴水町の幸寿しが能登の珍味等の販売。イカ塩辛・イカ黒作りの作り方・能登の情報も満載です。

イカ黒作り　200g
\900円　　（税込）

能登産　岩ガキ　1個　　
　\1,200円　（税込）

ふぐ卵巣糠漬け
\2,300円130gから150gの間

ふぐ卵巣粕漬け 50g
 　\700円　（税込）

くちこ

ナマコの卵巣を乾かした商品です。

そのままでも、良い味ですけど少し炙って食べられても美味しいです。

サーモン寿し

分厚いサーモン寿しです。鯖寿司と並ぶ当店の自慢の商品です。押し寿司には、塩をして酢でしめてから、作っています。

イカ丸干し大10枚

スルメイカの丸干しです。大き目のイカが10枚入っています。

イカのワタ（肝）を入れて作っています。

手打ちそば

蕎麦処やまがら・さんの手打そばです。3パックを1セットとして販売させて頂きます。

海鮮茶づ

能登の新鮮な魚で作っています。本山葵をのせて、お好みで、お茶、お湯を掛けて召し上がって下さい。

さつまあげ

能登の宇出津の市場にあがった魚だけを使って作ってあります。 添加物等は一切入っていません。

蒸しあわび　外国

蒸しあわび(オーストラリア産）あわびは生も美味しいですけど火を通して加工すれば一段とおいしくなります。

かき塩辛（粕漬け）

中島町の宮本水産のカキだけで作っています。大きくなる5月に仕込んでいます。

酒の肴にピッタリの商品です。

このわた

ナマコの腸の塩辛です。

職人さんが一つずつ丁寧に作り上げた能登穴水の高級珍味です。

穴水産牡蠣ししる

｢いしり｣｢いしる｣はいろんな料理に使える不思議な調味料です 。野菜の即席漬物も美味しいです。

2008年5YahooのTOPトピックスに掲載されました。

2008年5月金沢経済新聞に掲載されました。

2008年4月北国新聞に掲載。あいち生協でイカ黒作りの販売始まる。

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